“万圣节”：中世纪天主教的改造
公元前1世纪末，罗马帝国征服了凯尔特人居住的大部分地区。在四百年的时间里，罗马人以征服者的姿态强行扩张自己的宗教信仰。从开始的希腊-罗马多神教，到后来的基督教，面对罗马文化强大的同化力，凯尔特人的民族认同和德鲁伊教日益衰落。在整个西北欧，只有在未被罗马人征服的苏格兰和爱尔兰等地区，庆祝光明和黑暗交替的习俗才被勉强保留了下来。
公元5世纪，西罗马帝国在蛮族入侵的浪潮中灭亡，基督教会却在罗马帝国的废墟上发展壮大。教会人士无法忘记基督教发展初期被罗马帝国迫害的历史，举办各种纪念殉道者的活动。609年5月13日，罗马教宗博尼法斯四世亲自在罗马万神殿纪念所有基督殉道者。从此，西欧基督教会将这一天定为一年一度的殉道者节。事实上，5月13日是古罗马人驱赶恶鬼的勒莫瑞斯节。罗马教廷将纪念殉道者的节日定在这一日实际上是对异教风俗习惯的改造，目的在于促进基督教更广泛深入的传播。公元8世纪，教宗格利高里三世拓展了殉道者节的内涵，它不再仅仅是纪念殉道者的节日，而是纪念基督教所有圣徒的节日。此外，他还将纪念日从5月13日改为11月1日。
教会将纪念圣徒的节日定在11月1日与凯尔特人的风俗有着千丝万缕的联系。有人认为，即使到了8世纪，德鲁伊教在苏格兰和爱尔兰仍然根深蒂固，基督教的传播难以推进，所以，教廷希望将凯尔特人的传统节日改造成基督教的万圣节来进一步整合和控制他们的信仰。还有人认为，当时罗马教廷有很多高级爱尔兰籍教士，万圣节定于11月1日是他们发挥个人影响力的结果。总而言之，罗马教会将凯尔特人的传统风俗与圣徒崇拜结合在“万圣节”中，成为我们今天所说的“万圣节”的正式起源。
今日的罗马万神殿，7世纪初罗马教宗博尼法斯四世将此处改为“殉道者教堂“，并设立了殉道者节，这是天主教万圣节的起源。
正因为如此，一些凯尔特人的风俗和观念不可避免地对天主教的万圣节产生了深远的影响。例如，在凯尔特人后裔生活的地区，人们延续了点燃篝火的风俗来庆祝天主教的万圣节。此外，和凯尔特人一样，中世纪的基督徒们同样认为人间与冥间的界限会在11月1日前后变得模糊不清，亡魂会在这一时段返回人间。因此，教会又定万圣节的第二日为“诸灵节”，让人们追思并抚慰死去亲人的灵魂。所以，在中世纪的欧洲，11月1日的万圣节实际上是基督教烈士和先贤的纪念日，而11月2日的诸灵节相当于中国纪念亡者的清明节。中世纪纪念圣徒和缅怀死者的万圣节氛围与今天流行的恐怖怪诞的“鬼节”风尚明显是格格不入的。
《咬苹果之夜》爱尔兰画家Daniel Maclise笔下的19世纪上半期爱尔兰万圣节庆祝活动
